El picado andaluz, es un pan tradicional de miga blanca, sin apenas alveolos, muy compacta por su baja hidratación y de corteza dura.
Picado Andaluz
Peso (Grs): 125
Unidades Caja: 65
Cajas Palet: 28
Descongelar (Minutos): 25
Horno (Grados): 180-190
Largo (cm): 18
Tiempo (Minutos): 14-16 min
