| Peso (g) | 125 |
|---|---|
| Medida de la pieza (cm) | 18 |
| Uds/caja | 65 |
| Cajas/palet | 28 |
| Descongelar (min) | 25 |
| Tiempo cocción (min) | 10-12 |
| Temperatura cocción (ºC) | 180-190 |
Picado Andaluz
El picado andaluz, es un pan tradicional de miga blanca, sin apenas alveolos, muy compacta por su baja hidratación y de corteza dura.
