¿Pan crujiente o tierno? Más allá del gusto, una cuestión de proceso
Hay preguntas que parecen simples, pero esconden decisiones importantes.En panadería profesional, elegir entre un pan de corteza crujiente o uno […]
Nuevos panecillos “descongelar y listo”: más variedad, misma calidad
En Mondat, seguimos desarrollando soluciones reales para el canal profesional.
Soluciones que ahorran tiempo, evitan manipulaciones innecesarias y, sobre todo, cumplen con lo más importante: ofrecer pan de calidad, con buena textura y sabor estable en el servicio […]
¿Quién dijo que en verano no se hornea?
Recetas e ideas frescas con bollería Mondat El verano es sinónimo de sol, días largos y calor. Y aunque muchos […]
Mondat presenta su nuevo catálogo de productos para hoteles en 2025
En Mondat, seguimos innovando para ofrecer soluciones adaptadas a las necesidades del sector hostelero. Por ello, presentamos nuestro nuevo Catálogo […]