El calendario ferial del sector horeca vuelve a convertirse cada año en un punto de encuentro clave para fabricantes, distribuidores y profesionales de la hostelería. Para Mondat, participar en estos espacios supone una oportunidad para compartir nuestra forma de trabajar, escuchar al sector y seguir desarrollando productos adaptados a las necesidades actuales del mercado […]
La dieta mediterránea es mucho más que una forma de alimentarse: es una manera de entender el producto, el origen y el tiempo. En este contexto, el pan rústico ocupa un lugar fundamental como acompañamiento diario, como base de muchas recetas y como elemento que une tradición y sabor[…]
La demanda de productos sin gluten no deja de crecer, tanto por necesidades alimentarias como por nuevas preferencias de consumo. En Mondat abordamos esta gama con el mismo enfoque que aplicamos a todo nuestro catálogo […]
En panadería, pocos conceptos tienen tanto peso como la masa madre. Para muchos es tradición; para nosotros, además, es ciencia, control y mejora continua […]
La Navidad es uno de los momentos del año donde más cuidamos cada detalle de nuestras mesas: buscamos productos […]
En Mondat, seguimos desarrollando soluciones reales para el canal profesional.
Soluciones que ahorran tiempo, evitan manipulaciones innecesarias y, sobre todo, cumplen con lo más importante: ofrecer pan de calidad, con buena textura y sabor estable en el servicio […]
Mondat y los clásicos de la Feria de Málaga Cuando llega agosto, Málaga se transforma. Las luces, la música, los volantes […]
El hojaldre es uno de los productos más apreciados en la panadería y pastelería profesional. Su ligereza, textura crujiente […]
En el mundo de la panadería y la distribución alimentaria, la presentación y el manejo de los productos son tan […]
