Disfruta de las mejores recetas otoñales con el pan de Mondat
El otoño nos invita a disfrutar de platos reconfortantes y llenos de tradición, y el pan es un ingrediente clave en muchas recetas clásicas que evocan el calor del hogar. En Mondat Baker, nuestras hogazas artesanales son perfectas para preparar recetas otoñales como las migas, un plato sencillo y delicioso que transforma el pan en un manjar.
Las migas son uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía, y su receta varía en cada región, pero todas tienen un punto en común: ¡un sabor que abraza! Acompañadas de chorizo, panceta, pimientos o incluso uvas, las migas son versátiles y fáciles de hacer.
¿Cómo preparar unas migas exquisitas con las hogazas de Mondat?
- Desmiga el pan: usa una hogaza de Mondat del día anterior. Desmígala en trozos pequeños y humedécelos ligeramente con agua, dejándolos reposar durante al menos 1 hora.
- Sofríe los acompañamientos: en una sartén grande, sofríe chorizo, panceta y ajos con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén dorados. Retíralos y reserva.
- Añade las migas: incorpora el pan a la sartén, removiendo constantemente para que se tueste uniformemente y absorba el sabor del aceite y los jugos.
- Incorpora los acompañamientos: cuando las migas estén doradas y crujientes, vuelve a añadir el chorizo, panceta y ajos. Cocina unos minutos más, removiendo bien.
- Sirve y disfruta: Acompáñalas con huevo o un toque de pimientos asados. ¡Están listas para disfrutar!
Anímate a probar esta receta otoñal con las hogazas de Mondat Baker. Perfectas para un almuerzo en familia, las migas son el plato que llenará tu mesa de tradición y sabor.